ニュージーランド産マヌカハニー UMF15+

マヌカハニーは、ニュージーランドに自生しているマヌカの木から採取されるハチミツです。普通のハチミツとはどんな違いや魅力があるのかご紹介します。

マヌカハニーはニュージーランドだけに自生するフトモモ科の樹木。
その白い花から採れる蜂蜜には強力な薬効があり『癒しの木』『復活の木』と呼ばれ、古くから万能薬として用いられてきました。

抗菌力の強さは、病院でも使われるほど。
加えて、採蜜が出来るのは年間で花が咲く約4週間だけといわれ、とても貴重で『奇跡のはちみつ』として世界中の人々から愛されています。

独特な香りと風味、キャラメルに近いような色みが特徴です。ザラザラとした舌触りで透明感はあまりなく、普通のハチミツよりも濃厚なとろみがあるので、口の中に入れるとなめらかなテクスチャーを感じられます。

商品によってはハーブのような香りや独特な苦みが強いものもあり、人によっては食べづらさを感じることもありますが、何度か食べているとその味がクセになるという人も多いようです。

マヌカハニーの成分と効果

▼高い殺菌効果のグルコン酸

 ハチミツには、高い殺菌効果があるとされています。その中で注目されていた成分がグルコン酸。もちろん、マヌカハニーにも含まれています。

グルコン酸は、殺菌・消毒作用があるため、傷の治りを早めてくれる効果が期待できます。

ただ、グルコン酸は体内に入ると酵素によって分解されてしまうため、どちらかというと体の内側の傷よりも外傷などに効果的です。

▼豊富なビタミン

ビタミンB1、B2、B12、ビタミンC、ナイアシンなどのビタミン類、カルシウムやリンと行ったミネラル類、アミノ酸といった成分が豊富です。栄養価が高く、美容効果も期待できます。

最近では、マヌカハニーを配合した洗顔や化粧水なども販売されているほどです。こういった効果があることから、マヌカハニーは美容を気にしている女性にとってもうれしい食品といえます。

▼メチルグリオキサール

マヌカハニー特有の成分です。殺菌作用に優れており、体内の病原菌や悪玉菌を抑制・除去する働きがあります。

先ほどご紹介したグルコン酸は、体内で分解されてしまいますが、メチルグリオキサールは体内に入っても殺菌・消毒作用が失われないことが明らかとなっています。

その殺菌力は、グルコン酸のおよそ2倍ともいわれるほどで、インフルエンザウイルスの予防などにも効果があると考えられています。

体内でピロリ菌や大腸菌などをはじめとする悪性菌の繁殖を防ぐことで、胃腸疾患の予防や腸の働きを整えてくれるのも、メチルグリオキサールの特徴です。